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| 卓袱屋（ちゃぶや）きらくは、ソースかつ丼発祥の店
と近所のじいさんばあさんの話だに。 食道楽の初代店主が東京へ食べ歩きに出かけて、カツレツとご飯を食べたのがきっかけらしい。 これを一つのどんぶりにまとめてしまったらどうなる？という発想からさっそく店に帰り試して みたのがソースかつ丼の誕生だという話。今や駒ヶ根の名物となっているんだに。 |
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ソースかつ丼が誕生してからずーっと注ぎ足された７６年前の伝統を 受け継がれたソースだに！ 肉は近所の柳屋肉店のゆきちゃ（こいつが結構いい肉を探してくるの！）の仕入れてくる信州飯田産の高級肉を使用してるに。 衣のサクサク感も自慢！！ よく「家族にも食べさせたいから」と観光客の皆様からテイクアウトを頼まれまれるけど、１時間以内にカツどんを 食べられる距離でないとお断りさせていただいているんだに。なんといってもソースかつは揚げたてが一番 ！どうぞ私のこだわり許してくださいね。 １階テーブル席３０席、２階お座敷３０名のスペースを用意しています。 大自然にふれ、いい空気をいっぱいに吸い込むとお腹もすくはず。きらくの元祖ソースかつ丼をご賞味あれ！！ |
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